Asperges Rôties à l’Ail et au Piment d’Espelette
Ingrédients
10
asperges vertes
ou blanches
1
CS
d’huile d’olive extra vierge
1
gousse d’
ail
1
pincée de
Piment d’Espelete
1
pincée de
sel
Instructions
Préchauffer le four à 180 °C.
Laver les asperges. Si verte : couper simplement la partie dure sur 2 à 3 cm. Si blanche : les éplucher avec un économe et couper la partie dure.
Disposer les asperges dans un plat allant au four ou sur une plaque de cuisson avec un papier sulfurisé.
Eplucher et hacher la gousse d’ail.
Saupoudrer les asperges de sel, piment d’Esplelette et ail. Et couvrir d’un filet d’huile d’olive.
Placer au four 20 à 30 minutes selon l’épaisseur des asperges.
Déguster !
Notes
Accompagnées de semoule fine et d’oeufs durs, vous en redemanderez !