Laver et éplucher les courgettes. Rincer l’épluche légumes puis réaliser des lamelles de courgettes.
Les faire revenir quelques minutes dans une poêle huilée.
Couper les blancs de poulets en petits morceaux puis les faire revenir dans une poêle huilée. Une fois dorée, ajouter le miel et le curcuma.
Former ensuite vos brochettes et les déposer sur un plat placé au four préalablement chauffé à basse température, pour maintenir au chaud jusqu’au service.
Si accompagnement de pâtes ou de riz, possibilité de les faire revenir dans le reste de sauce.