Gaspacho au Melon, Concombre et Piment d’Espelette
Portions
2
gaspacho
Portions
2
gaspacho
Ingrédients
1/2
melon
1/2
concombre
1/4
d’
oignon
1
CS d’
huile d’olive extra vierge
1
pincée de
sel
1
pincée de
Piment d’Espelette
Instructions
Eplucher et couper melon, concombre et oignon.
Verser le tout dans un blender. Ajouter sel et piment d’espelette.
Mixer le tout et ajuster l’assaisonnement au besoin.
Pour la décoration et le plaisir, placer au frais jusqu’à la dégustation.
Au moment de servir, déposer quelques graines de courges et/ou fêta 🙂
A l’apéro, servir avec quelques gressins, tranches de saucisson ou jambon de pays, tartines de chèvre frais.