Gratin d’aubergine
Portions
6
personnes
Portions
6
personnes
Ingrédients
2
aubergines
500
g de
viande hachée
ail
ou oignon
Fromage râpé
et/ou mozzarella
sauce tomate
maison
Instructions
Préparer une sauce tomate maison (tomates, oignons, huile d’olive, +\-sucre)
Couper en dés les aubergines puis les faire revenir dans une poêle avec de l’ail et de l’huile d’olive.
Faire revenir la viande hachée avant de l’ajouter aux aubergines.
Dans un plat verser le mélange, recouvrir de sauce tomate et de fromage. Placer au four jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.