Vermicelles de riz, Haricots mungo, Crevettes, Brocoli, Champignons, Radis
Portions
2
personnes
Portions
2
personnes
Ingrédients
2
pelotes de
vermicelles de riz
100
g de
haricots mungo
20
crevettes roses
100
g de
brocoli
6
radis roses
6
champignons de Paris
sauce soja salée
Instructions
Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les vermicelles de riz pendant 4 minutes. Puis les rincer sous l’eau froide.
Dans une autre faire cuire les têtes de brocoli une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, laver et couper les champignons en tranches fines et les radis roses en rondelles.
Dans un poêle faire revenir les champignons avec un filet d’huile d’olive.
Une fois tous les ingrédients prêts, les déposer dans une assiette ou un bol.
Assaisonner avec une cuillère à soupe de sauce soja salée ou de vinaigre de gingembre.