Pommes de terre, Fèves, Betterave, Pousses d’épinard, Champignons de Paris et Fêta
Portions
1
personne
Portions
1
personne
Ingrédients
1
Pomme de terre moyenne
2
CS de
fèves cuites
1
poignée de
pousses d’épinard
1/2
Betterave cuite
3
champignons de Paris
20
g de
Feta
1
CS de
vinaigre balsamique
1
pincée d’
Herbes de Provence
Instructions
Cuire les pommes de terre et les fèves surgelées à l’eau.
Laver les pousses d’épinards et les champignons. Couper les champignons en quarts ou en lamelles et la betterave cuite en cubes.
Une fois les féculents cuits, mélanger le tout.
Emietter la fêta, saupoudrer d’herbes de Provence et ajouter un filet de vinaigre balsamique.
Déguster ! 🙂