Purée de céleri
Envie de chaleur et de douceur ? Voici une petite recette au céleri qui pourrait vous plaire !
Portions
2
personnes
Temps de Cuisson
30
minutes
Portions
2
personnes
Temps de Cuisson
30
minutes
Ingrédients
500
g de
céleri branche
1
oignon
curry
30
g de
beurre
75
g de
lardons
coriandre
Instructions
Effeuiller et couper le céleri puis émincer l’oignon.
Faire fondre le beurre à feux moyen vif et rissoler les légumes.
Ajouter 300 ml d’eau, du curry, sel et poivre.
Laisser mijoter 25 à 30 min à couvert en mélangeant régulièrement. Pendant ce temps faire revenir les lardons.
Une fois les légumes cuits, ajouter les lardons et mixer.
Goûter et réajuster l’assaisonnement. Saupoudrer de coriandre.