Dans une casserole d’eau chaude, cuire le taboulé le temps indiqué sur l’emballage.
Pendant ce temps, laver les légumes. Emincer finement l’oignon, couper les poivrons en petits dés et les tomates en deux ou quatre. Hacher quelques feuilles de menthe.
Une fois tous les ingrédients prêts, les mélanger dans un saladier. Déposer une ou deux feuilles de menthe pour la présentation.
Notes
Prévoir un assaisonnement si nécessaire ou ajouter quelques morceaux de feta pour plus de gourmandise ..