Velouté de Courgettes, chèvre, Menthe
Portions
4bols
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Ingrédients
Instructions
  1. Laver, éplucher et couper les courgettes et les pommes de terre.
  2. Les faire cuire dans une casserole d’eau chaude.
  3. Une fois cuites, les mixer à l’aide d’un girafe ou d’un robot mixeur.
  4. Ajouter le chèvre frais et les feuilles de menthe (préalablement lavées).
  5. Ajuster l’assaisonnement.
  6. Déguster chaud ou froid !