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Instructions
- Dans une casserole d'eau chaude cuire les pâtes et les choux de Bruxelles. Laver et couper les champignons.
- Dans une autre cuire les oeufs durs : Si départ à froid, 9 min à l'ébullition.
- Une fois tous les ingrédients prêts, faire revenir dans une poêle les champignons dans un filet d'huile d'olive. Y ajouter les choux et les pâtes. Bien mélanger et ajouter le persil.
- Enfin, déposer le tout dans un bol ou une assiette. Ajouter les oeufs durs coupés en quarts.
Notes
L'ASTUCE :
Pendant le WE ou en début de semaine, préparer trois à quatre féculents différents que vous conserverez au réfrigérateur afin de les utiliser au cours de la semaine pour des préparations rapides et équilibrées.