| Portions |
personnes
|
Ingrédients
- 2 pelotes de vermicelles de riz
- 100 g de haricots mungo
- 20 crevettes roses
- 100 g de brocoli
- 6 radis roses
- 6 champignons de Paris
- sauce soja salée
Ingrédients
|
|
Instructions
- Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les vermicelles de riz pendant 4 minutes. Puis les rincer sous l'eau froide.
- Dans une autre faire cuire les têtes de brocoli une dizaine de minutes.
- Pendant ce temps, laver et couper les champignons en tranches fines et les radis roses en rondelles.
- Dans un poêle faire revenir les champignons avec un filet d'huile d'olive.
- Une fois tous les ingrédients prêts, les déposer dans une assiette ou un bol.
- Assaisonner avec une cuillère à soupe de sauce soja salée ou de vinaigre de gingembre.
