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Ingrédients
- 1 portion de haricots blancs
- 100 g de Haricots verts
- 6 tomates cerises
- 1/2 avocat
- 30 g de Comté
- 1 à 2 Oeufs durs
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Instructions
- Pour les haricots blancs, deux options : 1. Version haricots secs : les faire tremper la veille au soir, puis les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante 1h30 à 2h. 2. Version conserve : les rincer avant utilisation pour éliminer la saumure.
- Rincer et équeuter les haricots verts, les faire cuire dans une casserole d'eau chaude puis les faire revenir dans une poêle huilée. Sinon conserve de l'été dernier 😉
- Dans une casserole d'eau cuire les oeufs durs ou mollets.
- Couper les tomates, l'avocat et le comté.
- Une fois tous les ingrédients prêts, les déposer dans une assiette ou un bol.
- Assaisonner et déguster.