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Instructions
- Dans une casserole ou un woke, faire revenir les oignons avec un filet d'huile d'olive. Une fois dorés, ajouter les épinards frais. Laisser cuire 5 min à couvert. Ajouter le curry et laisser mijoter encore quelques minutes.
- Une fois les autres ingrédients prêts, les déposer dans un bol ou une assiette.
Notes
L'ASTUCE :
Pendant le WE ou en début de semaine, préparer trois à quatre féculents différents que vous conserverez au réfrigérateur afin de les utiliser au cours de la semaine pour des préparations rapides et équilibrées.