| Portions |
personne
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Ingrédients
- 2 oeufs
- 100 g de brocoli cuit +/- panaché avec des carottes ou des poivrons
- 4 CS de haricots rouges cuits
Ingrédients
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Instructions
- Faire cuire les légumes au préalable ainsi que les haricots rouges si choisi en secs. Si en conserve, bien les rincer et égoutter avant utilisation.
- Battre deux oeufs en omelette. Ajouter l'assaisonnement de votre choix (ici sel poivre) +/- une petite portion de lait ou de fromage blanc si souhaité.
- Dans une poêle huilée, faire revenir quelques minutes les légumes, ajouter le mélange oeufs.
- Sortir l'omelette à la cuisson désirée.