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Ingrédients
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Instructions
- Laver, éplucher, couper les légumes.
- Dans une casserole faire revenir quelques minutes les légumes avec de l'huile d'olive, sel, poivre.
- Ajouter l'eau et laisser mijoter une trentaine de minutes.
- Mixer et déguster chaud.
Notes
Un liant (fromage frais ou fromage blanc) peut éventuellement être ajouté.