| Portions |
portions
|
Ingrédients
- 1/2 chou-fleur frais
- 50 g de Quinoa
- 1/4 de brocoli frais
- 2 carottes
- 1 poignée de noisettes
- 1 CS d' d'huile d'olive
Ingrédients
|
|
Instructions
- Dans une casserole d'eau bouillante, cuire le quinoa le temps indiqué.
- Pendant ce temps, laver, éplucher et couper les carottes en petits dés ou en rondelles fines. Cuire dans une casserole d'eau une quinzaine de minutes.
- Râper le chou fleur afin d'en faire de la "semoule".
- Couper le brocoli finement de façon à laisser apparaître "l'arborescence".
- Une fois tous les ingrédients prêts, les mélanger avec un filet d'huile d'olive et l'assaisonnement de votre choix.
- Manger seul ou servir avec une viande ou un poisson 🙂