Velouté de Courgettes, Chèvre, Menthe

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Velouté de Courgettes, chèvre, Menthe
Instructions
  1. Laver, éplucher et couper les courgettes et les pommes de terre.
  2. Les faire cuire dans une casserole d'eau chaude.
  3. Une fois cuites, les mixer à l'aide d'un girafe ou d'un robot mixeur.
  4. Ajouter le chèvre frais et les feuilles de menthe (préalablement lavées).
  5. Ajuster l'assaisonnement.
  6. Déguster chaud ou froid !