| Temps de Préparation | 5 + 5 minutes |
| Temps de Cuisson | 30 minutes |
| Portions |
bols
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Ingrédients
- 1 grosse Patate douce
- 6 carottes
- 1/2 oignon jaune
- 1 branche de céleri
- curcuma en poudre
Ingrédients
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Instructions
- Laver et éplucher carottes, céleri, oignon et patate douce.
- Couper en dés.
- Déposer les légumes dans une casserole, ajouter une pincée de gros sel et couvrir d'eau à hauteur des légumes. Assaisonner légèrement.
- Couvrir et laisser mijoter à feux moyen 30 minutes.
- Une fois les légumes tendres, les déposer dans un robot mixeur ou se munir d'une girafe, assaisonner (curcuma, poivre).
- Mixer.
Notes
Possibilité de lier avec du lait de coco, crème de soja ou fromage de chèvre frais.